大米在空氣中的保質期大約為9-12個月，而如果處于氮氣氣調環(huán)境內，保質期大約可以達到18個月，而且大米受到蟲害的危險會更低，通常大米需要充入氮氣和二氧化碳的混合氣體，這是因為如果您單充入氮氣的話，您需要達到一個非常低的氧氣濃度才能起到抑制米蟲生長，這個濃度大概是0.01%，這個濃度極低，幾乎很難達到，另外大米包裝滲透產生的氧氣也會讓包裝內氧氣濃度上升，您需要耗費大量的氮氣，而在使用氮氣和二氧化碳的混合氣體時，只要二氧化碳的濃度高于20%，就可以殺死所有米蟲，通常二氧化碳的生產比例設定為30%，我們常見的真空包裝，雖然吸真空，但是氣體仍然是空氣，在包裝打開后，米蟲還會繼續(xù)生長，因此氣調包裝才是適合保存大米的形式。

使用Dansensor殘氧儀測試殘氧水平，可讓您以更高的效率測試包裝，這對于工廠十分重要，操作員通過測試結果既可得到混合氣體的組分，以及是否達到質量要求，當然通過強大的分析軟件，所有的測試數(shù)據都是可追溯的，根據不同的產品設置不同的測試標準，這臺設備都可以保障高度一致性。